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DOMAINE Y. CLERGET
Les Chevalières 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat en situation élevée sur le coteau orienté vers Auxey-Duresses. D'un bel or blanc, ce vin vendangé le 25 août est à boire maintenant. Au nez? Des accents beurrés, miellés, un vrai petit déjeuner. Le fût est bien fondu. Rond et souple, mais encore vif et frais dans un bon équilibre général, l'ensemble n'est pas très puissant, mais des ris de veau braisés s'en accommoderont fort bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine y. clerget
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE Y. CLERGET
12, rue de la Combe
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 61 56
F: 03 80 21 64 57
@: dyc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine y. clerget, se déguste en accords avec les mets suivants :

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