DOMAINE XAVIER WYMANN Vieilles Vignes 2009 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Si Ribeauvillé ne tire pas toutes ses richesses du vignoble, la cité n’en possède pas moins de très beaux terroirs en coteaux. Jean-Luc Schaerlinger cultive 6,5 ha aux alentours. Il a gardé au domaine le nom de son oncle, qui signifie «homme du vin» en alsacien. Homme du vin talentueux, il l’est aussi, à en juger par cette cuvée au nez complexe mêlant citron vert, fleurs blanches, camomille et pointe de minéralité. Ample, harmonieux et bien structuré, ce 2009 est encore sous l’emprise de sucres résiduels mais il ne manque pas de fraîcheur. «La maturité du raisin est belle», souligne un dégustateur. On retrouve la touche de minéralité dans la longue finale. À servir dès maintenant sur un fin poisson en sauce ou à attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

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Détail du vin Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Xavier Wymann Vieilles Vignes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

XAVIER WYMANN

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling