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DOMAINE WITTMANN
Extra-dry 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent distingué dans le Guide, plus d'une fois aux meilleures places, ce producteur est établi dans une des maisons Renaissance qui font le charme de Mittelbergheim. Extra-dry? Un style de vin à bulles. La mention n'est pas très courante sur les étiquettes. Elle ne désigne pas, comme on pourrait le croire, un vin "extra-sec" mais plutôt un tendre, à mi-chemin entre le brut et le demi-sec. Ce crémant rosé est ainsi dosé à 20 g/l. Sa robe soutenue et intense, tirant vers le rouge, est en phase avec de jolis arômes de fruits rouges évoquant le pinot noir. L'attaque est ronde, équilibrée par une belle vivacité qui donne à cette bouteille du tonus en finale. À essayer sur des spécialités exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine wittmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. WITTMANN
7, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 79
F: +33 3 88 08 53 81
@: vins.wittmann@orange.fr

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Le vin : Domaine wittmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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