DOMAINE WILLIAM FEVRE Vaudésir 2001 • Gd cru - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

On ne sait plus où donner des papilles car William Fèvre, déjà honoré dans les éditions 2002 et 2001 pour ses Preuses, s'offre le luxe d'un troisième coup de coeur en l'espace de quatre ans, au sein du chablis grand cru. Précisons en outre que le jury a couvert d'éloges les Clos 2001 et Valmur 2001, tous deux également deux étoiles. La palme revient cependant à ce divin Vaudésir. Un vrai grand cru et il gagnera à prendre de l'âge. Elevé en fût, il n'en égrène pas moins des notes délicieuses d'aubépine, d'amande fraîche. Sa robe or blanc à reflets argentés est parfaite. La bouche réussit le mariage de la minéralité et de la richesse, finissant sur une remarquable complexité où le boisé épaule le vin.

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Détail du vin Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine William Fevre Vaudésir 2001 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. WILLIAM FÈVRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru