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DOMAINE WILLIAM FÈVRE
Les Preuses 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant réputé, William Fèvre exploite aussi des vignes en propre, et pas des moindres: 15 ha en grand cru, un septième de la surface globale! Ses Preuses font preuve de beaucoup d'intensité. Floral et fruité au nez, ce 2008 trouve son équilibre entre rondeur et vivacité, dans un environnement où le boisé fondu soutient élégamment l'ensemble: un beau travail signé Didier Séguier, le maître de chai. Cité, le Bougros Côte Bouguerots 2008 se distingue par sa grande fraîcheur, la matière se montrant encore un peu en retrait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine william fèvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. WILLIAM FÈVRE
21, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 98 98 98
F: +33 3 86 98 98 99
@: contact@williamfevre.com

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Le vin : Domaine william fèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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