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DOMAINE WILFRIED
Cairanne 2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2007, Réjane et Wilfried Pouzoulas, frère et sœur, perpétuent la tradition familiale transmise depuis 1920. Attention, cuvée remarquable mais confidentielle. Ce 2006 rouge sombre à reflets brillants, assemblage classique de grenache pour moitié, de syrah et de mourvèdre, déploie un bouquet équilibré où le cassis et le boisé torréfié – vingt mois de fût, mais pour la syrah uniquement – ont trouvé un terrain d’entente. Il dévoile un caractère bien trempé en bouche: du corps, de la longueur et des tanins présents. Tout ce qu’il faut pour un séjour d’environ deux ans en cave. À sa sortie, préparez un tajine d’agneau aux pruneaux ou un agneau au miel et au romarin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine wilfried
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RÉJANE ET WILFRIED POUZOULAS
domaine Wilfried quartier de Blovac
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 10 66
F: 04 90 46 15 87
@: caveau@domainewilfried.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine wilfried, se déguste en accords avec les mets suivants :
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