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DOMAINE WEINBACH ET SES FILLES
Furstentum Gewurztraminer Cuvée Laurence 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de réputation mondiale. Ici, on cultive des vignes depuis le IXes.; ce vignoble ecclésiastique a été donné aux Capucins au XVIIes. avant d'être sécularisé à la Révolution et d'être acquis par la famille Faller. Depuis 1979, c'est Colette, rejointe par ses filles, qui conduit cette importante exploitation (27 ha) aux terroirs très variés, allant du granitique au marno-calcaire en passant par l'alluvionnaire, et qui comprend des parcelles dans deux grands crus. Elles ont marqué le domaine de leur personnalité, l'orientant en biodynamie. Laurence, qui donne son nom à des cuvées de gewurztraminer issues de lieux-dits réputés comme ce grand cru, est oenologue. D'un jaune d'or brillant, ce 2002 libère des senteurs de rose. Equilibré, ample, onctueux, bien structuré et de bonne longueur, le palais révèle un réel potentiel. Il est dominé par une douceur qui incite à laisser cette bouteille vieillir un an ou deux. (Sucres résiduels: 52 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine weinbach et ses filles
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. WEINBACH
25, rte du Vin Clos des Capucins
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 13 21
F: +33 3 89 47 38 18
@: contact@domaineweinbach.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.