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DOMAINE WEINBACH
Altenbourg Cuvée Laurence 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Colette Faller et ses filles Catherine et Laurence dirigent le domaine Weinbach et son clos des Capucins, une référence en Alsace. Ses 26 ha sont conduits en agriculture biologique. La cuvée Laurence est un gewurztraminer issu de l'Altenbourg, terroir marno-calcaro-gréseux. D'un doré intense, ce 2001 présente un nez puissant. Sa large palette aromatique associe des notes florales et épicées, des fruits frais et secs. Sa rondeur ne trouble pas son équilibre raffiné. Une belle structure, de la tenue, de l'harmonie: un grand vin. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine weinbach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. WEINBACH
25, rte du Vin Clos des Capucins
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 13 21
F: +33 3 89 47 38 18
@: contact@domaineweinbach.com

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Le vin : Domaine weinbach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.