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DOMAINE VRIGNAUD
Mont de Milieu 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale sur Fontenay (18 ha) qui enherbe régulièrement ses vignes avec des céréales d'hiver pour limiter l'érosion et régénérer la microbiologie du sol. Son Mont de Milieu jaune doré a le premier nez expressif sinon exubérant (le confit et l'exotique) avant de s'affairer sur le cumin, la marjolaine ou le romarin. Bouche dans la même ligne, un rien vineuse. On pense à certains 2003. Surmaturation classique en 2005, restant décente. À boire aujourd'hui pour son fruit, ou à attendre deux ans pour voir, comme on dit au poker.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vrignaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME VRIGNAUD
10, rue de Beauvoir
89800 Fontenay-près-Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 15 69
F: 03 86 42 40 06
@: guillaume@domaine-vrignaud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vrignaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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