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DOMAINE VORDY MAYRANNES
Cuvée Alice 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées retenues pour ce domaine familial, conduit depuis 1994 par Hélène et Didier Vordy, aujourd'hui rejoints par leur fils : la cuvée Alice, qui a déjà fréquenté ces pages, et, en première apparition, le blanc 2012 Los Gals (2 500 b.), les « coqs » en occitan (le père et le fils nous dit-on), un vin vif et harmonieux. La très bien élevée (douze mois de barrique) Alice propose quant à elle une balade dans la garrigue et les fleurs blanches, puis dévoile des notes de cacao dans une bouche veloutée, soyeuse et chaleureuse. Un joli duo de vins pour découvrir l'appellation dans ses versions rouge et blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vordy mayrannes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER VORDY
Mayranne
34210 Minerve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 80 39
@: vordy.didier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vordy mayrannes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.