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DOMAINE VOCORET ET FILS
Vaillon 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Généralement très démonstratif et conquérant, Vaillon (on doit plutôt écrire Vaillons) se présente ici jaune doré, appétissant. Un fruit miellé discret se dévoile lentement. L'acidité prend ses marques en début de course et rattrape le moelleux. Mais le fruit reste jusqu'au bout bien présent. Les caractères d'un vrai 1er cru sont ici pratiquement tous réunis, et la volaille prendra ses aises en sa compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vocoret et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VOCORET ET FILS
40, rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 53
F: +33 3 86 42 10 39
@: contact@domainevocoret.com

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Le vin : Domaine vocoret et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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