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DOMAINE VOCORET ET FILS
Côte de Léchet 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'élevage en foudres et demi-muids est une tradition maison entretenue par Patrice Vocoret. Cela donne un vin extrêmement flatteur avec son nez d'agrumes et sa bouche puissante et souple soutenue par la minéralité. Un vin racé qu'il faut laisser dormir, tout comme Les Forêts Vieilles Vignes 2006, cité. Le plaisir immédiat, on le trouve plutôt dans le Montée de Tonnerre 2006, distingué d'une étoile. Derrière un nez beurré et noisetté, la bouche affiche de la puissance et de la rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vocoret et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VOCORET ET FILS
40, rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 53
F: +33 3 86 42 10 39
@: contact@domainevocoret.com

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Le vin : Domaine vocoret et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.