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DOMAINE VOARICK
Clos Paradis 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on s'appelle Clos Paradis, on trinque de temps en temps avec saint Vincent. Sa robe veloutée est très Moulin Rouge à la Belle Epoque. On redescend sur la Terre! Puissant, évocateur et riche, le bouquet a de bonnes proportions. Au palais, le fond tannique avantageux s'accompagne de mûre, de fruits noirs. Notez aussi le Clos du Roy 1er cru 2001 rouge (15 à 23 €), une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine voarick
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
18300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON MICHEL PICARD
BP 49
71150 Chagny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 51 01
F: 385875112
@: commercial@m-p.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine voarick, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.