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DOMAINE VIRGILE JOLY
Saturne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre mairie et église, ce domaine est installé sur la place du village. Le talent de Virgile Joly n'a d'égal que sa modestie; jeune vigneron, il sait garder les fondamentaux: son travail sur le terroir est sans concession. Le résultat, c'est cette cuvée à la robe rouge clair, au bouquet frais de fruit exotiques (litchi), de cassis et de camphre. La bouche est comblée par l'alliance de la richesse aromatique – eucalyptus, menthol, fruité et minéralité – et des tanins de qualité, qui donnent à ce vin une touche d'originalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine virgile joly
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. VIRGILE JOLY
22, rue du Portail
34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 52 21
F: +33 4 99 91 09 69
@: camille.renault@dvj.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine virgile joly, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.