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DOMAINE VIRET
Emergence 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine qui mérite vraiment un détour pour visiter sa cave et écouter les propriétaires expliquer leurs méthodes de culture et de vinification. Et, bien sûr, pour déguster cette remarquable cuvée Emergence, mûrie sur un fort joli terroir. Sa robe est rouge intense, son nez s'ouvre aux fruits rouges et au cassis. La bouche, ronde et équilibrée, possède des tanins soyeux. Une bouteille de belle longueur, marquée par l'intensité des fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine viret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PHILIPPE VIRET
EARL Clos du Paradis Les Escoulenches
26110 Saint-Maurice-sur-Eygues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 475276277
F: 475276231
@: viretwine@aol.com

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Le vin : Domaine viret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).