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DOMAINE VINCENT SAUVESTRE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la Côte de Beaune à Chablis, en vins tranquilles ou effervescents, Vincent Sauvestre n'a pas ses deux pieds dans le même sabot et plutôt quatre mains à l'ouvrage. Il ne démérite pas non plus dans les bourgognes régionaux. Son blanc 2006, friand et frais, est cité. Quant au rouge, il présente un profil classique mais impeccable: robe rubis intense, nez qui pinote allègrement sur la cerise, bouche souple et équilibrée marquée par les tanins en finale. À conserver un an ou deux en cave avant de le servir sur le gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent sauvestre
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAURICE ÉCARD
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

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Le vin : Domaine vincent sauvestre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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