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DOMAINE VINCENT PRUNIER
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec le prénom du saint patron de la corporation et un nom de famille porté par de nombreux producteurs de la commune d’Auxey (prononcez Aussey), difficile d’échapper à son destin de vigneron. Vincent l’assume avec talent, collectionnant étoiles et coups de cœur. Issu d’une vigne âgée de cinquante ans, ce village mêle un léger fruit un rien confituré à des fragrances de sous-bois et de boisé. La suite ne manque pas d’agréments: une attaque franche, une bouche suave et complexe aux tanins bien intégrés. Ce vin étoffé ne manque pas de potentiel. On l’attendra au moins trois ans. Bel accord en perspective avec du gibier aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent prunier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. VINCENT PRUNIER
53, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 77
F: +33 9 70 06 96 46
@: domaine.prunier.vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine vincent prunier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.