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DOMAINE VINCENT PRUNIER
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2007, Vincent Prunier avait décidé d'attendre la toute fin du mois de septembre pour commencer les vendanges. Les hauteurs fraîches de Saint-Romain qui contemple en contrebas son village d'Auxey-Duresses lui donnèrent raison. Son vin rouge brillant libère des flaveurs de cuir et de boisé que l'on retrouve dans une matière suave par son expression vanillée et dans une finale tendre. Idéal pour découvrir l'appellation, dès cet automne, sur des cailles aux trompettes de la mort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent prunier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4450
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. VINCENT PRUNIER
53, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 77
F: +33 9 70 06 96 46
@: domaine.prunier.vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine vincent prunier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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