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DOMAINE VINCENT DELAPORTE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certes, Chavignol doit sa célébrité à ses fromages, mais ses vins y contribuent pour une large part également. Ceux de Vincent Delaporte figurent régulièrement dans le Guide; le millésime 2003 met en valeur les talents de ce producteur dans les trois couleurs. Le sancerre blanc a été remarqué pour la finesse de ses arômes qui mêlent les fruits exotiques à une ligne minérale. La bouche grasse et longue bénéficie d'une touche fraîche en finale qui souligne son équilibre. Le rosé 2003 brille d'une étoile: rond et harmonieux, il livre des notes complexes de litchi, de cassis et de bonbon anglais. Et si vous disposez d'un peu de place dans votre cave, conservez-le 2003 rouge, cité par le jury, pendant deux ou trois ans, car il devrait s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent delaporte
GARDE :
-
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DELAPORTE
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 03 32
F: +33 2 48 78 02 62
@: delaportevincent.sancerre@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine vincent delaporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).