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DOMAINE VINCENT DELAPORTE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certes, Chavignol doit sa célébrité à ses fromages, mais ses vins y contribuent pour une large part également. Ceux de Vincent Delaporte figurent régulièrement dans le Guide; le millésime 2003 met en valeur les talents de ce producteur dans les trois couleurs. Le sancerre blanc a été remarqué pour la finesse de ses arômes qui mêlent les fruits exotiques à une ligne minérale. La bouche grasse et longue bénéficie d'une touche fraîche en finale qui souligne son équilibre. Le rosé 2003 brille d'une étoile: rond et harmonieux, il livre des notes complexes de litchi, de cassis et de bonbon anglais. Et si vous disposez d'un peu de place dans votre cave, conservez-le 2003 rouge, cité par le jury, pendant deux ou trois ans, car il devrait s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent delaporte
GARDE :
-
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DELAPORTE
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 03 32
F: +33 2 48 78 02 62
@: delaportevincent.sancerre@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent delaporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.