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DOMAINE VINCENT CHARACHE
Les Combottes 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis Bouze-lès-Beaune, il faut à Vincent Charache – arrivé en 2006 sur le domaine familial – franchir la montagne de Beaune puis celle de Savigny pour arriver à Pernand et cultiver ce climat, dont il exploite 2 ha. Le vigneron signe son quatrième millésime avec ce 2010 jaune vif et brillant, au nez plaisant de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de fruits secs (amande grillée), joliment texturé en bouche, avec une agréable fraîcheur minérale en appoint. S'il est déjà en place, ce vin se bonifiera encore dans les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent charache
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE VINCENT CHARACHE
chemin de Bierre
21200 Bouze-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 95 65 91
F: 03 80 26 00 86
@: domainevincentcharache@orange.fr

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Le vin : Domaine vincent charache, se déguste en accords avec les mets suivants :

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