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DOMAINE VINCENT CHARACHE
Les Charmots 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Troisième millésime pour Vincent Charache, installé dans les Hautes-Côtes et qui a pris la succession de ses parents en décembre 2006. Après une étoile l’an passé pour Les Vignots, la même note revient aux Charmots, 1er cru situé lui aussi au nord de Pommard, au débouché de la combe. Un rubis intense pour l’œil, du moka et de la mûre pour le nez. En bouche, le boisé se fait épicé; il laisse parler le fruit. Les jurés apprécient la rondeur de ce vin, ses tanins fondus, son gras qui n’exclut pas un côté friand et acidulé. Bref, «un bon 1er cru» qui sera prêt dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent charache
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE VINCENT CHARACHE
chemin de Bierre
21200 Bouze-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 95 65 91
F: 03 80 26 00 86
@: domainevincentcharache@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent charache, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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