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DOMAINE VINCENT CARÊME
Tendre 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cueillis à bonne maturité, les raisins confèrent à ce vin un cortège de notes d'agrumes, de nèfle et de compote de pommes, auxquelles s'ajoutent la noix et le miel. Cette même complexité aromatique, agrémentée d'un boisé bien fondu et d'une nuance de réglisse (douze mois de fût), imprègne une bouche très souple en attaque, puis ronde et douce, équilibrée par une vivacité bienvenue. Vincent Carême signe un vin qui surprend agréablement et que l'on imagine bien accompagner quelque préparation exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent carême
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT CARÊME
1, rue du Haut-Clos
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 71 28
F: 02 47 52 01 36
@: vin@vincentcareme.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vincent carême, se déguste en accords avec les mets suivants :
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