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DOMAINE VINCENT BOUZEREAU
Les Chanlins 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Bouzereau fêtera les vingt ans de son domaine lors des vendanges 2010. Établi à Meursault, il a agrandi au fil des années le domaine familial, qui atteint 10 ha aujourd'hui, étendue supérieure à la moyenne des exploitations bourguignonnes. Ce 2006 est, lui aussi, supérieur à la moyenne, et cité pour sa robe sombre et son expression de cerise, de framboise et de cassis. Encore austère par ses tanins et sa pointe boisée, c'est un vin «cistercien» à attendre cinq ans pour l'apprécier dans toute sa lumière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent bouzereau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT BOUZEREAU
25, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 08
F: +33 3 80 21 65 97
@: vincent.bouzereau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent bouzereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.