Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Fiètres se trouvent tout près des maisons, quand on quitte Aloxe pour se rendre à Pernand. Ce serait un ancien cimetière gallo-romain. Rouge griotte, ce 2003 partage son nez entre le fruit cuit et la noisette grillée (dix-huit mois en fût). Sa bouche est opulente, peu acide évidemment, en raison de son année de naissance. La chaleur accompagne la dégustation pour la même raison. L'équilibre est pourtant acquis.
Détail du vin Domaine vincent bouzereau
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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