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DOMAINE VIGNEAU-CHEVREAU
Sec 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq générations ont participé au développement d'un vignoble de 26 ha. Ce vouvray sec jaune pâle, né sur sol silico-argileux, ne manque pas de personnalité. Il développe des arômes de fruits à chair blanche qui s'enrichissent d'évocations florales légèrement épicées. Souple à l'attaque, il évolue vers un juste équilibre entre les sucres et l'acidité, tout en gardant une certaine rondeur jusqu'à la finale fruitée et mentholée. Il est attribué une étoile au demi-sec 2001, généreux, tandis que le moelleux 2001 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vigneau-chevreau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIGNEAU-CHEVREAU
4, rue du Clos-Baglin
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 93 22
F: +33 2 47 52 23 04
@: contact@vigneau-chevreau.com

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Le vin : Domaine vigneau-chevreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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