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DOMAINE VIGNAU LA JUSCLE
La Fontaine du chat 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Particulièrement réputé pour ses jurançons, dont deux ont déjà obtenu un coup de coeur du Guide, le domaine présente pour la première fois à la sélection un vin de pays, partagé entre le merlot et la syrah, le petit verdot en appoint. Et c'est une réussite. La robe est d'un rouge foncé et violacé; le nez révèle des senteurs minérales (pierre à fusil) et fruitées (cassis); la bouche est puissante, ample, empreinte d'une certaine douceur et bâtie sur des tanins souple et enrobés. Le fruit est net, mûr et relevé en finale par les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vignau la juscle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MICHEL VALTON
Domaine Vignau la Juscle
64110 Saint-Faust
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 83 03 66
F: +33 5 59 83 03 71
@: antonin.valton@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.