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DOMAINE VIGIER
Cuvée Ines 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des plus anciens domaines (1789) du sud de l'Ardèche, établi dans la vallée de l'Ibie, acquis par les Dupré en 1975. Les enfants, trois fils et une fille, sont désormais aux commandes d'un vaste ensemble de 100ha.

L'un des plus anciens domaines (1789) du sud de l'Ardèche, établi dans la vallée de l'Ibie, acquis par les Dupré en 1975. Les enfants, trois fils et une fille, sont désormais aux commandes d'un vaste ensemble de 100 ha. Après Mathilde l'an dernier, c'est au tour d'Inès de s'inviter dans ces pages, et de la plus belle des façons. Ce pur viognier élevé pour partie en barrique livre un bouquet charmeur en diable de fleurs blanches et d'agrumes, souligné par un vanillé délicat. En bouche, du gras, de la rondeur, du volume, un beau soutien boisé, sans excès, et une fine fraîcheur pour rehausser l'ensemble. De l'harmonie à revendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vigier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DUPRÉ ET FILS
domaine de Vigier
7150 Lagorce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 88 01 18
F: +33 4 75 37 18 79
@: duprefils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : truite aux amandes
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).