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DOMAINE VESSIGAUD
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de référence en Mâconnais est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2010. Rapport de cause à effet ? Cette superbe cuvée à la teinte bronze a fait mouche. Le nez traduit un mariage idyllique entre le bois (dix-huit mois de fût) et des notes fruitées (pêche de vigne et abricot). Impressionnante par sa richesse et par sa puissance, la bouche, longue et persistante, reste encore marquée par son berceau boisé. « Vin splendide de belle origine, toutefois le bois doit se fondre », conclut un dégustateur qui conseille de le boire à l'horizon 2015-2016. Du même style mais un peu moins intense, Vers Agnières 2011 (20 à 30 € ; 2 500 b.) reçoit une étoile. Il devra lui aussi patienter en cave trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vessigaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE VESSIGAUD
hameau de Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 18
F: +33 3 85 35 84 29
@: contact@vins-pierrevessigaud.fr

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Le vin : Domaine vessigaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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