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DOMAINE VERRET
Côtes d'Auxerre 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux citations en Côtes d'Auxerre pour ce domaine réputé de Saint-Bris. Ce chardonnay a bénéficié d'un élevage mixte: moitié en cuve, moitié en fût. Le nez de fruits à chair blanche est souligné d'une pointe minérale. La bouche est vive et agréable, bien qu'un peu fugace. Le rouge 2009 est un vin encore jeune mais plaisant, frais et fruité au nez, porté par des tanins qui demandent un peu de vieillissement, mais le terroir est là. Pour accompagner un canard, dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine verret
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. VERRET
7, rte-de-Champs
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 31 81
F: +33 3 86 53 89 61
@: dverret@domaineverret.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine verret, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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