Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sébastien Verdier représente la quatrième génération sur ce domaine créé en 1910 sur les coteaux bordant le Layon. Il a largement contribué à son développement puisque l'exploitation est passée de 18 ha à son arrivée à une trentaine aujourd'hui. Cette cuvée parée d'une jolie robe rouge cerise ne manque pas d'attrait. Elle se distingue au nez par des arômes de fraise bien mûre. Souple en attaque, la bouche est équilibrée. Un vin léger, à boire sans attendre sur un dos de mulet de Loire sauce au vin rouge.
Détail du vin Domaine verdier
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 13 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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