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DOMAINE VAYSSETTE
Cuvée Maxime Vendanges tardives 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement en bonne place dans le Guide, ce domaine fondé en 1972 propose une cuvée qui a une nouvelle fois enthousiasmé les dégustateurs. Majoritairement composé de loin de l'œil complété de muscadelle, ce gaillac doux, élaboré sans levurage, revêt une superbe robe d'or intense et brillante. Le nez profond et complexe marie des senteurs de fruits confits (fruits exotiques et abricot), de miel et de pain d'épice à une touche de caramel. La bouche est somptueuse : ronde, ample, goûteuse, onctueuse, elle persiste sur de riches arômes de raisin surmûri et finit sur des notes boisées. Très harmonieux et d'excellente constitution, c'est un moelleux conçu dans les règles de l'art, que l'on pourra apprécier dès à présent avec un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vayssette
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VAYSSETTE
2738, chem. des Crêtes
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 31 95
F: +33 5 63 81 56 84
@: domaine.vayssette@e-kiwi.fr

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COMMENTAIRE
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