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DOMAINE VAUCROZE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinifié par le cellier des Princes, ce côtes-du-rhône décline à l'envi ses arômes de fruits rouges et de réglisse. Attaque fraîche, structure de tanins fins quoique légèrement fermes encore, il saura imposer sa rondeur et son gras au cours de l'année 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vaucroze
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine vaucroze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.