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DOMAINE VALÉRY RENAUDAT
Les Lignis 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Installé en 1999 sur 2,5 ha, à cheval sur les appellations reuilly et quincy, Valéry Renaudat a, depuis, multiplié sa surface de vigne par six. Désormais ""habitué"" des coups de coeur du Guide, il a développé une structure de négoce d'où est issue cette admirable cuvée à la robe saumon pâle, qui exprime dès l'approche sa richesse. Le bouquet (fraise des bois, ananas, fleurs blanches) est à la fois gourmand et d'une grande finesse. Ample et gras, concentré, équilibré grâce à une juste fraîcheur, le palais offre une longue finale fruitée (pêche, kiwi). Cette bouteille s'accordera avec des plats exotiques épicés. Production du domaine, le Dom. du Chêne vert 2011 blanc (26 000 b.) séduit par sa vivacité et son fruité intense: abricot, citron confit, ananas. Il décroche une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine valéry renaudat
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VALÉRY RENAUDAT
3, pl. des Écoles
36260 Reuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 49 38 12
F: +33 2 54 49 38 26
@: domaine@valeryrenaudat.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.