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DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
Cuvée Marie 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Zusslin est depuis 1972 à la tête d'un domaine de 12 ha fondé par ses ancêtres en 1691. Il pratique la biodynamie. De couleur jaune doré, sa cuvée Marie offre des arômes riches, aux nuances de fruits confits et de miel. Cette richesse se retrouve dans une bouche de très belle longueur, d'une bonne structure un peu dominée par la douceur. Pour l'apéritif ou un dessert léger. (Sucres résiduels: 11,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine valentin zusslin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
57, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389768284
F: 389766436
@: jzusslin@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine valentin zusslin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.