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DOMAINE VAL D'ASTIER
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À quelques kilomètres du golfe de Saint-Tropez, Bruno Seignez a créé ce domaine en 2003. Il fait son entrée dans le Guide avec ce joli rosé. Le jury a aimé sa lumineuse robe rose saumonée, son nez puissant de pamplemousse agrémenté de notes florales et sa bouche ronde, équilibrée par une juste vivacité. Un vin harmonieux, à servir sur un carpaccio de bar aux asperges. La cuvée 2008 rouge (11 à 15 €; 6 000 b.) est citée pour son palais gras et généreux, aux tanins bien présents.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine val d'astier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO SEIGNEZ
Dom. Val d'Astier 330, chem. du Val d'Astier
83310 Cogolin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 13 27 64
@: accueil@domainevaldastier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine val d'astier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.