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DOMAINE VAL D'AÉRIA
Passion d'une femme 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation familiale, en polyculture (abricotiers, vignes, lavande, truffiers) a été reprise en 2005 par la fille des anciens producteurs. Du nom de sa cuvée jusqu'à l'étiquette mauve et argentée aux dessins arrondis, la féminité s'affiche. Et le vin? Épices, sous-bois et fruits rouges se partagent le bouquet. L'attaque est souple, les tanins veloutés et la finale, assez longue, retrouve le fruité. Un 2005 agréable pour accompagner un boeuf en daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine val d'aéria
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7312
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASSION D'UNE FEMME
980, chemin des Plaines-Sud
26770 Roche-Saint-Secret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 53 56 37
@: audreychauvin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine val d'aéria, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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