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DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA
En Sazenay 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant appris le métier auprès de son beau-père M. Tupinier, Manuel Bautista vole de ses propres ailes sur le domaine depuis maintenant dix ans. Ce 2006 vêtu d'une robe cerise présente une palette aromatique d'une grande richesse: panier de petits fruits rouges, vanille et boisé fondu. Le palais, tout aussi parfumé, se caractérise par l'élégance et la souplesse de ses tanins. Remarquable dans sa constitution, c'est une bouteille que l'on peut boire dès aujourd'hui sur une souris d'agneau aux épices mais qui pourra sans crainte affronter deux ou trois années de garde. Le même 1er cru en blanc 2006 est cité pour sa puissance et son gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tupinier-bautista
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TUPINIER-BAUTISTA
21, rue de la Cure
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 26 38
F: +33 3 85 45 27 99
@: tupinier.bautista@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tupinier-bautista, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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