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DOMAINE TROUILLET
Coeur de Pouilly 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de vignes de quatre-vingts ans implantées, on l'aura deviné, au coeur de l'appellation, ce 2008 a été élevé pendant onze mois dans des fûts de provenances différentes, afin de parvenir à un meilleur équilibre. Le résultat est concluant: l'élevage ne se fait pas sentir, il n'est là que pour soutenir une matière délicate aux accents d'agrumes et de miel. À découvrir sur des fromages de chèvre légèrement affinés. Sous l'étiquette Frédéric Trouillet, le 2008 Aux Chailloux, un peu plus marqué par le fût, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trouillet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. TROUILLET
rte des Concizes
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 04
F: +33 9 70 29 26 43
@: domaine.trouillet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trouillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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