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DOMAINE TROTEREAU
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le quincy de Pierre Ragon s'exprime ici dans la pure tradition. La teinte est d'un or franc. La fermentation a su préserver les qualités naturelles du raisin, d'où cette bonne intensité aromatique, cette vinosité et cette rondeur au palais. L'ensemble paraît équilibré et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trotereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE RAGON
rte de Lury
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 51 32 23
F: 02 48 51 32 23
@: p-ragon@hotmail.fr

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Le vin : Domaine trotereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.