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DOMAINE TRILLES
Incantation 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le village de Tresserre (""trois collines"" en catalan) est connu pour être le terrain de jeu des bruxes (sorcières). On dit que celles-ci menaient leur sabbat non loin des parcelles à l'origine de ce vin rouge, d'où le nom de cette cuvée. Aujourd'hui, c'est le vin de Jean-Baptiste Trilles qui nous ensorcelle, un 2010 couleur grenat au nez de réglisse, de vanille et de fruits rouges confits. Généreux en bouche, il repose sur des tanins solides sans se départir d'un joli fondu."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trilles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE TRILLES
chem. des Coulouminettes
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 46 64 71
@: contact@domainetrilles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).