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DOMAINE TRÉMEAUX PÈRE ET FILS
Les Naugues Élevé en fût de chêne 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé en fût de chêne, la mention n'est pas fréquente en Bourgogne, mais quand l'élevage est aussi bien maîtrisé, pourquoi ne pas le revendiquer? Le boisé fondu vient entourer délicatement les notes de framboise, de groseille et de burlat, tandis que les tanins présents mais arrondis donnent au palais une structure ample et élégante. Complet et déjà gourmand, ce mercurey devrait gagner encore en harmonie après trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trémeaux père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1845
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES TRÉMEAUX
10, Curtil-Valentin
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 45 23 03
F: 03 85 45 23 03
@: domaine.tremeaux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trémeaux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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