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DOMAINE TORTOCHOT
2004 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chambertin, Campus Bertini. Soit. Bon nombre de spécialistes pensent aujourd'hui que ce Bertin était fils ou petit-fils de Berht, nom burgonde signifiant brillant, célèbre. Pas mal choisi! 39 a 83 ca. Paul Tortochot décédé en 1898, un tout petit vigneron de la place des Marronniers dans le caractère de Nono, le personnage du roman de Roupnel. Félix entreprenant. Gaby plein d'idées en tête. Chantal aujourd'hui. Rouge sombre comme il se doit, pas mal réussi dans son ensemble (parfait exemple de la litote bourguignonne – en fait très bon), ce 2004 est évidemment à attendre. Trois ans de patience avant de découvrir ses notes de tabac blond, sa bouche équilibrée, fruitée et épicée aux tanins présents mais fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tortochot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TORTOCHOT
12, rue de l'Église
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 68
F: +33 3 80 34 18 80
@: contact@tortochot.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.