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DOMAINE THIERRY PINQUIER
Les Chaumes Gauffriots 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine murisaltien exploite une parcelle de ce climat des hauteurs, situé à 380 m au sommet de la colline de Beaune. Ce qui fut d'anciens champs et des friches a été depuis planté de vignes. Thierry Pinquier en possède 40 ares et signe un beaune proche de l'étoile pour son nez de petits fruits noirs rehaussés d'épices et pour sa matière souple et fruitée adossée à des tanins fins. La finale plus sévère atténue un peu l'harmonie, mais ce n'est que question de temps, un an ou deux, et ce vin s'accordera alors avec un bistrotier bœuf mode.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry pinquier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY PINQUIER
imp. des Belges 5, rue Pierre-Mouchoux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 24 87
F: +33 3 80 21 61 09
@: domainepinquier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine thierry pinquier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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