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DOMAINE THIERRY DROUIN
La Vieille Vigne du bois d'Ayer 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2014, Thierry Drouin fêtera les trente ans passés à la tête de ce domaine de près de 10 ha. Il propose un 2010 séduisant dans sa robe dorée aux reflets ambrés. Le nez, montrant une certaine évolution, libère des notes chaleureuses de vanille et de malt rafraîchies par des touches minérales. La bouche ronde et épicée fait de ce millésime un vin de plaisir immédiat, parfait pour accompagner une volaille de Bresse à la crème et aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry drouin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DROUIN
Le Grand-Pré
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 84 36
@: contact@domaine-drouin.com

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Le vin : Domaine thierry drouin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).