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DOMAINE THIERRY COSME
Brut Cuvée Prestige 2009

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Prestige a été élaborée à partir d'une sélection de vins du millésime 2009, bien connu pour sa qualité exceptionnelle. Le long séjour sur lattes a également contribué à affiner ce vin. Le jaune d'or pâle de la robe est accompagné d'un fin cordon de bulles persistantes. L'expression aromatique est intense au nez. De subtils effluves de fleurs blanches et de fruits frais apparaissent avec délicatesse, accompagnés de notes briochées héritées d'une fermentation bien conduite. La mousse très fine danse dans la bouche avec élégance et révèle des arômes de fruits frais. Le sec Cuvée magistrale Élevé en fût de chêne 2010 (8 à 11 € ; 1 200 b.), puissant et boisé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry cosme
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. THIERRY COSME
1127, rte de Nazelles
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 05 87
F: +33 2 47 52 11 36
@: thierry.cosme@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine thierry cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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