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DOMAINE THIBERT PERE ET FILS
Vignes de la Côte 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour le premier millésime de cette cuvée, sélection de terroir, le domaine Thibert a satisfait le jury. Issue de vignes de cinquante-cinq ans de moyenne d'âge, récoltée le 9 octobre 1999 à la main et élevée sous bois pendant dix-sept mois, cette cuvée se distingue par son ampleur et sa complexité. Sa robe or vert, lumineuse, précède une suite aromatique où se mêlent notes fruitées (poire), fleurs blanches, vanille et silex. La bouche, avec son attaque tendre, est bien équilibrée et s'achève sur des notes acidulées lui conférant une grande fraîcheur. Pour un beau homard dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibert pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. THIBERT PÈRE ET FILS
20, rue Adrien-Arcelin
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 02 66
F: +33 3 85 35 66 21
@: info@domaine-thibert.com

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Le vin : Domaine thibert pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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