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DOMAINE THIBERT PERE ET FILS
Vignes blanches 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout simplement superbe pour certains jurés et encore dominée par le bois pour les autres, cette cuvée a fait débat au sein du jury. Tout le monde s'accorde sur sa couleur jaune paille à reflet vieil or brillant et son nez dominé par l'intensité boisée. En revanche, les avis sont partagés pour la bouche; les uns concluent: le fût s'efface derrière la structure du vin (rond, riche, vif...) et le palais finit sur une minéralité citronnée des plus belles et les autres révèlent une présence importante du bois qui ne domine pas tout à fait le vin. Deux écoles s'affrontent. Pour mieux comprendre, rendez-vous à Fuissé, au domaine Thibert, un des domaines phares du Mâconnais. L'accueil y est charmant et les vins de très haut niveau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibert pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. THIBERT PÈRE ET FILS
20, rue Adrien-Arcelin
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 02 66
F: +33 3 85 35 66 21
@: info@domaine-thibert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine thibert pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.