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DOMAINE THIBERT PERE ET FILS
Vignes blanches 2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Thibert est une nouvelle fois au rendez-vous avec deux cuvées exceptionnelles. Les Vieilles Vignes 2002 âgées de soixante-quinze ans, amoureusement travaillées, récoltées et élevées sous bois ont enchanté le jury. Or pâle, ce vin séduit par la finesse de ses arômes floraux et minéraux. On retrouve en bouche toute la délicatesse de l'olfaction associée à une puissance et à une richesse de la matière. Un ensemble élégant et naturel. Etincelante dans sa robe dorée à reflets bronze, la cuvée Vignes blanches s'adjuge le coup de coeur. Ce pouilly-fuissé est à la hauteur de son remarquable terroir: il associe la sensation de légèreté apportée par le calcaire à celle de richesse et de concentration aromatique du fût. A la fois opulent et frais, rond et vif, il donne du plaisir tout au long de la dégustation. Un grand vin à mettre à l'abri des convoitises quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibert pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. THIBERT PÈRE ET FILS
20, rue Adrien-Arcelin
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 02 66
F: +33 3 85 35 66 21
@: info@domaine-thibert.com

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Le vin : Domaine thibert pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.