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DOMAINE THIBERT PERE ET FILS
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non content d'obtenir un coup de coeur en mâcon-villages, le domaine Thibert s'octroie une place très honorable en pouilly-vinzelles. Issue de vignes de quarante-cinq ans plantées sur un coteau marneux, récoltée le 22 septembre, cette cuvée est vinifiée et élevée en foudre de bois pendant neuf mois. Le résultat a du caractère comme le précise une dégustatrice. Les notes de pain grillé et de foin rivalisent avec des arômes vanillés et briochés. La bouche est souple et généreuse, bien équilibrée, et finit sur une impression citronnée, d'une belle fraîcheur. Attendre de trois à cinq ans avant de servir ce vin sur des cuisses de grenouilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibert pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. THIBERT PÈRE ET FILS
20, rue Adrien-Arcelin
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 02 66
F: +33 3 85 35 66 21
@: info@domaine-thibert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine thibert pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.