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DOMAINE TESTUT
2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 1er cru est le fruit d'un assemblage entre deux 1ers crus (Vaillons et Forêts) de la rive gauche du Serein. Cette fantaisie donne un vin classique avec un nez dominé par les fleurs blanches et une bouche bien équilibrée. Fraîcheur et vivacité destinent ce 2010 à un plateau de fruits de mer. Mais dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine testut
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA TESTUT
38, rue des Moulins
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 00
F: +33 3 86 42 14 75
@: domaine.testut@orange.fr

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Le vin : Domaine testut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.